開催日：2023年1月27日（金）
★料理研究家 コウケンテツ
～テーマ～
キッチンからはじまる家族の絆
～テーマ～
キッチンからはじまる家族の絆
■プロフィール
大阪出身。旬の素材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、講演会など
多方面でご活躍中。30ヵ国以上の国を旅して世界の家庭料理を学ぶ。３児の父親としての経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動にも力を入れている。
近著は「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」（ぴあ）ほか。
YouTube「Kohkentetsu kitchen」は登録者数１６０万人以上の人気チャンネル。
テレビ
NHK「ハングル講座」「きょうの料理」「あさイチ」、NHKBS「コウケンテツの100年ゴハン紀行」
CM・広告関係
ライオン、アサヒビール、メルセデスベンツ、カゴメ、はくばく、三井製糖、月桂冠、JA、西部ガスなど多数
■レシピ連載（現在連載中）
朝日新聞ボンマルシェ「コウケンテツの名作ごはん劇場」
LEE（集英社）「コウケンテツの韓国ごはんのはなし
母の友（福音館書店）「やさしくいきましょう」
ゴルフダイジェスト「コウケンテツのおしゃべりキッチン」
アイスム「つくってみよう！休日かぞくごはん」など
