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spoona「第2回パスタ大学」~イタリアンの巨匠たちによるパスタだけのフルコース~

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spoona「第2回パスタ大学」~イタリアンの巨匠たちによるパスタだけのフルコース~

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イベント概要

INFORMATION

出演者

日 程

2022/10/30(日)

開場日時 16:30  開演日時 17:00 

会 場

販売元

その他

分配不可のチケットがあります

★満員御礼ありがとうございます!キャンセル待ちとなります。
キャンセル待ち希望の方はこちら
https://forms.gle/AejwNzkCfeLhHftX9

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イタリアの家庭で一番食べられるパスタって知っていますか?

山田宏巳シェフ曰く、「そりゃ、ラザニアに決まっているでしょ」。
クリスマスやイースターはもちろん、様々な機会に家庭のテーブルに登場するのが「マンマのラザニア」なんだそうです。
今回はその「ボローニャ風ラザニア」を、最近山田シェフが入り浸りはまり続けている店、牛込柳町「ドゥエリーニュプリュス」の瀬野景介シェフが作り上げます。(注:この店、早くチェックしたもの勝ちですよ!)

というわけで、お待たせしました!
今年の7月に大好評いただいた「パスタ大学」の第二回を開講しようと思っています!!!
前回に引き続き、「インフィニート・ヒロ」山田宏巳シェフ、 軽井沢から「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」の小林幸司シェフの巨匠お二人にご出馬頂き、

さらに・・・ 銀座「クラッティーニ」倉谷義成シェフは、修業したサルディーニャ島の ご当地パスタを披露するそうです。
さらに瀬野シェフは、目の前で手打ちで作ったパッバルデッレでポルチーニのパスタも作るようですよ。

そして、今回の大注目は、洋食の名店「東洋軒」の猪俣憲一シェフが、「究極の洋食パスタ」を 作ろうかと計画中。
ひょっとして自家製タラコを使うんですかね・・・?

そんなわけで、パスタ名人たちはやる気満々な感じです!!
さあ、今回もしっかりパスタのことを勉強して帰ってくださいね。
メニューは前回のように教科書風、最後にはしっかり試験(賞品付き)もありますから。

今回のパスタ大学はご家族での参加も大歓迎です! (お子様も1名分のお申し込みが必要となります) 前回は席が取れなかった方、是非ご予約はお早目に!

【講師陣】
◆イタリア北部担当
牛込柳町「ドゥエリーニュプリュス」瀬野景介
◆イタリア中部担当 赤坂「インフィニートヒロ」山田宏巳
軽井沢「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」小林幸司
◆イタリア南部担当
銀座「クラッティーニ」倉谷義成
◆洋食担当
赤坂「東洋軒」猪俣憲一

【イベント概要】
開催日:2022年10月30日(日)
開 場:16時半
開 宴:17時
会 場:赤坂「東洋軒」
参加費:15,000円(税込16,500円) ※ドリンク別途当日払い
人 数:40名
★spoonaは「雅食倶楽部spoona」という会員制美食倶楽部を運営しております。通常は年会費制で会員様のみイベントに参加できますが、今回のパスタ祭りは非会員の方でも参加費のみでご参加いただけますので、この機会にぜひ♪

★現在募集中の会員外の方も参加できるイベント
2022年9月29日(木)落合務シェフ復活記念イベント
2022年10月4日(火) 鎧塚俊彦×山田宏巳「ヒロヨロイヅカ」

注意事項

・お申し込み後の変更、キャンセル、返金はできません。予めご了承ください。
・ドリンク代別途当日払いとなります。
・他のお客様と相席になる場合がございます。
・座席はお選びいただくことはできません。メインダイニングまたは個室となります。

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チケット販売情報

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先着販売受付

受付日時

2022/9/14(水) 21:28 〜 2022/10/16(日) 17:00

予定販売数終了 チケット分配不可

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・QRコードチケットは1人1枚必要です、事前にご用意ください
・QRコードが表示された画面、もしくは画面を印刷したものを入場時にご提示ください

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