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「おうち麺TV.」のラーメン屋さん

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イベント概要

INFORMATION

出演者

日 程

2022/4/30(土) 〜 2022/5/2(月)

会 場

おうち麺TV.の研究所 (埼玉県)

埼玉県所沢市緑町4丁目6−16

会場Map・アクセス方法はこちら

販売元

『おうち麺TV.』がついにラーメン屋をオープン!
YouTubeでラーメン研究を始めて4年。
渾身の一杯をご堪能あれ!!
 
【お品書き
■おうち麺TV.流「燕三条煮干し」ラーメン 1,200円
新潟の燕三条煮干しラーメンをベースに色々なラーメンの特徴を落とし込みました。
味玉、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、タマネギ、海苔の2種を贅沢にトッピングした本気の一杯です。
 
おうち麺TV.流「燕三条煮干し」チャーシューメン 1,500円
おうち麺TV.こだわりのチャーシューを贅沢に乗せました。
チャーシュー好きには堪らない一杯です。

【こだわり

スープ
魚介と動物系スープのダブルスープ
背脂と調和するようにバランスを取りました。
魚介が好きな方は追い煮干しでさらに魚感を足せます。
 
タレ
魚介や椎茸等の乾物をしっかり加えた醤油ダレ
醤油は5種類ブレンドし、塩角が出ないようなタレを目指しました。
 
背脂
A脂と呼ばれる上質な背脂でくさみも少ないので、今回の醤油ラーメンにピッタリな背脂です。
 
鶏エビ大葉ワンタン
脂質の少ないエビや鶏の胸肉を使いました。
大葉がアクセントとなりますので、途中で味覚をリセットさせるようなイメージで作りました。
ワンタンの生地は大きいのは麺としての意味もあり、中力粉をブレンドし、もちもちの生地となります。
 
低温調理チャーシュー
国産豚肩ロースを使用し、63℃で10時間火入れをしてあります。
長時間火入れする事でしっとりと柔らかくいただけます。
 
煮豚燻製チャーシュー
国産豚肩ロースを使用し、スープで2時間煮た後チャーシューダレで12時間漬けました。
仕上げにスープの味が変わらない程度に燻製して仕上げています。
 
 
●営業時間
11時〜15時(L.O. 14時30分)
16時〜20時(L.O. 19時30分)

●住所
埼玉県所沢市緑町4丁目6-16武田店舗B棟1号 

座席
6席
 
駐車場 
無し(近隣のコインパーキングをご利用ください)

注意事項

■新型コロナウイルス拡散防止に関しまして

※体調が優れない方(発熱がある方、咳など)のご来店はお断りさせていただきます。

ご自宅で検温し、37.5℃以上の場合はご参加はご遠慮ください。

※入店の際はアルコール消毒、マスクの着用の徹底をお願いいたします。

※会話時は必ずマスクの着用をお願いします。

 

【お申し込みについて】

※チケットのお申し込みはお一人様4枚までとなります。

※小学生以下の方は保護者(18歳以上)と同伴でご入場いただけますようお願いいたします。

 

【禁止事項】

※購入済チケットの払い戻しはいかなる理由でも受付しておりません。

※店内への酒類・危険物類の持ち込みは禁止とさせていただきます。

※自然災害、店主やその他の都合により、やむを得ずイベントの全部または一部を中止または変更させていただく場合がございます。イベントの中止・延期となった場合の交通費や宿泊費等の補助はいたしません。あらかじめご了承ください。

 

【その他】

※店内におけるトラブル、事故や怪我、盗難、紛失等につきましては、店は一切の責任を負いかねます。

※運営の都合上、上記ルールは予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。

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チケット販売情報

BUY TICKET

ラーメン事前購入チケット

受付日時

2022/4/15(金) 19:00 〜 2022/5/2(月) 17:00

予定販売数終了

【4/30(土)】燕三条煮干しラーメン

料  金

¥1,200

購入枚数

会員登録が必要です

4/30(土) 11時〜14時30分または、16時〜19時30分の間にお越しください。

予定販売数終了

【4/30(土)】燕三条煮干しチャーシューメン

料  金

¥1,500

購入枚数

会員登録が必要です

4/30(土) 11時〜14時30分または、16時〜19時30分の間にお越しください。

予定販売数終了

【5/1(日)】燕三条煮干しラーメン

料  金

¥1,200

購入枚数

会員登録が必要です

5/1(日) 11時〜14時30分または、16時〜19時30分の間にお越しください。

予定販売数終了

【5/1(日)】燕三条煮干しチャーシューメン

料  金

¥1,500

購入枚数

会員登録が必要です

5/1(日) 11時〜14時30分または、16時〜19時30分の間にお越しください。

予定販売数終了

【5/2(月)】燕三条煮干しラーメン

料  金

¥1,200

購入枚数

会員登録が必要です

5/2(月) 11時〜14時30分または、16時〜19時30分の間にお越しください。

予定販売数終了

【5/2(月)】燕三条煮干しチャーシューメン

料  金

¥1,500

購入枚数

会員登録が必要です

5/2(月) 11時〜14時30分または、16時〜19時30分の間にお越しください。

入場方法(QRコードチケット)
・QRコードチケットは1人1枚必要です、事前にご用意ください
・QRコードが表示された画面、もしくは画面を印刷したものを入場時にご提示ください

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