【出演】
内山昭一(昆虫料理研究家、『めちゃうま!? 昆虫食事典』監修)
佐藤裕一(昆虫エネルギー研究所)
清水和輝(昆Tuberかずき)
梶山新之助(近畿大学・NEXT GENERATION FOOD)
昆虫食の第一人者・内山昭一さんが梅田ラテラルへ!
気候問題や食糧危機で、近年関心が高まる昆虫食。
栄養豊富で美味しい!環境への負担も少ない!
昆虫食のもつ魅力をこれでもかとご紹介。
当日は昆虫食の実食も!?
質問コーナーあり。終演後は感染対策をしてのサイン会あり。
■必読■ 新型コロナウィルス感染症対策に関して
・受付で検温を行います。37.5度以上の方はご入場頂けません。
・入場時、手指のアルコール消毒にご協力ください。お手洗いご利用後は必ず消毒をお願い致します。(各テーブルに消毒を置いております。)
・マスクを着用していない方は入場をお断りさせて頂きます。
・会場内では、ご飲食時以外はマスクの着用が必須となっております。
・会場内では、大声出しての声援や会話はくれぐれもお控えください。
・ソーシャルディスタンスを保った席の配置をしております。お客様同士での密着はお控えください。
・公演中にも定期的に会場内の換気と消毒を行います。