日本を代表するショコラティエの小山進氏が生まれ故郷の京都で
初のショコラセミナー＆マリアージュイベント！
非日常感を味わえる水辺の私邸「星のや京都」で開催！
星のや京都でしか味わえない限定ショコラを含む６つのショコラに
男・女それぞれの感性で選んだワイン6×２＝１２マリアージュを
ご堪能していただけるなんとも大人Specialな企画です。
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日時
2016年10月16日(日曜日）
第1部 13:00～（星のや専用船上り桟橋に12:30までにお集まりください）
第2部 16:00～（星のや専用船上り桟橋に15:30までにお集まりください）
会費
￥19,440（税・サ込）前売りチケット制
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フランスの最も権威のあるショコラ愛好会｢C.C.C.｣のコンクールで、
5年連続最高位を獲得するなど世界的ショコラティエとして
活動の幅を広げられている小山進氏。
http://www.es-koyama.com/
小山氏のカカオの産地の特徴を活かす素材の組み合わせ方は
ワインと料理のマリアージュに通じるものがあり、
ショコラとワインの関係を探ってみることに・・・
男と女は生まれ持って感覚の違う生き物。
どちらが正しいのではなく、違うからこそ魅力を感じるのです。
ショコラとワインの双方が持ち合わせている色気に、
男女のスペシャリストがそれぞれの感性の違いをぶつけて、
より深い官能的な世界に皆様をお連れ致します。
｢男マリアージュびと｣は、京都(日本!?)きってのセンスの良さで、
国内はもちろん、時には海を越えて出張バーへと活躍する
うえとsalon＆barの上田太一郎氏。
お酒やフルーツなど素材を尊重し、
個性あふれるワインセレクトとカクテル作りに定評のあるバーマン。
料理人やパティシエとのコラボにも豊富な実績が・・・
http://www.ueto2011.com/
｢女マリアージュびと｣は、京都きっての酒・食・人が大好きで
京都予約困難店との『一期一会マリアージュ』が人気を博している?!
ディオニー株式会社の倉田香緒里。
(一期一会マリアージュとは？ お料理・ワイン・人の出逢いは全く同じ形で
繰り返されることはなく、一生に一度のことと心得て、その瞬間を大切にしたマリアージュ）
http://www.diony.com/
小山氏が幼少時代を過ごした京都は、ショコラ作りにも大きく影響を与えている場所です。
古より王朝貴族の清遊地だった京都・嵐山。そこから専用船に乗ること10分。
喧噪とは無縁の別世界が広がります。
静かさ、美しさ、贅沢さが揃うところ 星のや京都。
細部にまで京都職人のこだわりをを感じていただける空間で
京都ならではのおもてなしでお過ごしていただく時間は
すべての感覚が研ぎ澄まされることでしょう。
http://hoshinoyakyoto.jp/
この融合から生み出される作品と共に、こころよりお待ち申し上げております。
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ショコラとワイン 官能の世界 ＠星のや京都
ショコラとワイン 官能の世界 ＠星のや京都
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ショコラとワイン 官能の世界 ＠星のや京都
イベント概要
INFORMATION
出演者
日 程
2016/10/16(日)
会 場
販売元
注意事項
アルコールを提供いたしますイベントになりますので
20歳未満の方はご参加いただけません。
ショコラとワインの香りを皆様に十分にお楽しみいただく為、過度な香水、整髪料、柔軟剤のご使用は
お控えいただくようお願い申し上げます。
天候により、桟橋からの送迎が専用舟ではなく、車に変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
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・QRコードが表示された画面、もしくは画面を印刷したものを入場時にご提示ください
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