佐藤 裕紀 (BAR Julep)
2002年世田谷・池尻に「BAR Julep」を開店。現在はラムとカシャッサの専門バー。 ブラジル音楽にハマったのがキッカケでブラジルに惹かれ、次第にブラジルのスピリッツ「カシャッサ」にも興味を持つ。 ブラジル渡航歴は5回。好きな街はリオ・デ・ジャネイロ。2008年にはラム酒専門バーのオーナー達と「日本ラム協会」を設立。2016年には「日本カシャッサ協会」を立ち上げ、イベント開催、セミナー、プロモーション等の活動を行っている。
聞き手:アブちゃん
アブサンとダンスミュージクをこよなく愛し、近年は毎年フランス、スイスの蒸留所に通い、日々アブサンの研究に明け暮れるアブサンヘッド・バーテンダー。
オリジナルアブサンの創造に勤しみつつ、Barや各種リキュールイベントに参加。東京の夜をより艶やかにすべく、今日もアブチャンはシェーカーを振り続けている。
投げ銭でのご支援を一口300円から受け付けております。ご参加いただける方は、こちらからお願い致します!
(受付期間:2020年 5/31~6/30(23:59)まで